Меренгі

Білки збити в міцну піну і, продовжуючи збивати, поступово додати|добавляти| цукор, збити в густу масу.

На лист, вистелений пергаментним папером, викласти масу столовою ложкою, по одній ложці на тістечко.

Випікати при температурі 170 градусів у відкритій духовці 30-40 хвилин.

Вийняти з духовки тістечка і дати охолонути протягом 20 хвилин.