Медове Курча Зі Сливами
-
Час на підготовку300 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Медове курча зі сливами — це зустріч лагідної карамелізованої скоринки, ніжного м'яса й терпкої фруктової ніжності. Поєднання ароматів липового меду, розмарину, чебрецю і тархуна створює вишукану композицію смаків, яку чудово доповнюють кедрові горішки. Запечені сливи додають страві делікатної кислинки та святкової краси.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії444
-
Протеїни30
-
Жири24
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Щоб курча було особливо соковитим, наполягайте на довгому маринуванні. Якщо немає слив, додайте шматочки персика чи абрикоса. Для апетитної скоринки змазуйте курча маринадом ще двічі під час запікання.
Для початку замочити курча в солоній воді з травами на ніч.
Залити водою і додати|добавляти| сіль|соль| з розрахунку 10 грам на 1 літр.
Наступного дня приготувати маринад для курчати. Змішати мед із соєвим соусом, копченою паприкою, солодким перцем чилі та олією.
Змастити курча маринадом з усіх боків і залишити приблизно на 5 годин.
Розігріти духовку до 180-200 градусів.
Замариноване курча викласти у форму для запікання та відправити до духовки на 30–35 хвилин.
Сливи помити, розрізати навпіл і дістати кісточки.
За 5-7 хвилин до готовності курчати відправити до нього в духовку розрізані сливи.
Готове курча і сливи викласти на тарілку.
Посипати кедровими горішками і прикрасити тархуном.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ