У сотейнику змішайте цукор, мед, тахіні та кунжут. На невеликому вогні варіть, поки маса не загусне, приблизно 30 хвилин, помішуючи.
Додайте|добавляйте| горіхи і добре перемішайте.
Змастіть олією квадратну форму і викладете в неї суміш. Акуратно розрівняйте – маса гаряча! Залишіть до застигання, потім поріжте шматочками і загорніть у папір.