Медова Панна-Котта

Залийте желатин 2 чайними ложками холодної води.

Змішайте в каструлі молоко, вершки, мед та цукор і поставте на повільний вогонь.

Коли суміш стане гарячою, додайте желатин. Перемішуйте, доки желатин повністю не розчиниться, а потім зніміть з вогню.

Зануріть каструлю в ємність із холодною водою. Коли вона стане ледь теплою, розлийте формами (щоб панна-котта не прилипала до стінок форми, можна змастити олією).

Охолоджуйте в холодильнику щонайменше 4 години.

Перед подачею зануріть форму з панна-коттою в гарячу воду і злегка струсіть. Потім обережно переверніть її на тарілку.