Маринований Гострий Перець
-
Час на підготовку7200 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Маринований гострий перець — це вибуховий акцент для будь-якої страви. Зелені перчики, тонко нарізані та щедро залиті ароматним часниковим маринадом, розкривають свіжу гостроту та легку кислинку. Така закуска ідеально підкреслить смак бургерів, випічки чи улюблених гарячих страв, додаючи їм виразного характеру та аромату.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії44
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Щоб перець залишався хрустким, після заливання маринадом одразу щільно закрийте банки й охолоджуйте під теплим рушником. Додайте до маринаду декілька зерен коріандру — смак стане багатшим і цікавішим.
Гострий перець попередньо помити.
Стерилізувати банки та кришки для консервування. Для цього потримати їх над парою 5-10 хвилин.
Нарізати перець тонкими кільцями. Насіння видобувати не потрібно.
У сотейник влити воду, оцет, додати цукор та сіль.
Видавити часник через прес і додати його в сотейник.
Довести маринад до кипіння та зняти з вогню.
У стерилізовані банки викласти підготовлений перець.
Залити перець маринадом, закрити кришкою та перевернути банку.
Повернути банки з перцем ковдрою або рушником і дати повністю охолонути.
Зберігати банки з маринованим перцем у прохолодному темному місці. Пробувати перець можна вже за 4–5 днів. Його можна додавати в бургери, на піцу та до будь-яких страв, яким хочеться додати гостроти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ