Маринований Гострий Перець

Гострий перець попередньо помити.

Стерилізувати банки та кришки для консервування. Для цього потримати їх над парою 5-10 хвилин.

Нарізати перець тонкими кільцями. Насіння видобувати не потрібно.

У сотейник влити воду, оцет, додати цукор та сіль.

Видавити часник через прес і додати його в сотейник.

Довести маринад до кипіння та зняти з вогню.

У стерилізовані банки викласти підготовлений перець.

Залити перець маринадом, закрити кришкою та перевернути банку.

Повернути банки з перцем ковдрою або рушником і дати повністю охолонути.

Зберігати банки з маринованим перцем у прохолодному темному місці. Пробувати перець можна вже за 4–5 днів. Його можна додавати в бургери, на піцу та до будь-яких страв, яким хочеться додати гостроти.