Маринована Цибуля До Шашлику
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Маринована цибуля з тонким ароматом гвоздики, лавровим листом і пряною ноткою сумаху створює вишуканий акомпанемент для шашлику. Білий винний оцет додає легку кислинку, а свіжість кінзи робить кожен шматочок особливо ніжним. Ця закуска ідеально освіжає смак страв із мангала й підкреслює їхню яскравість.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії34
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Використовуйте дуже холодну воду для маринування, щоб цибуля зберегла хрусткість. Сумах можна замінити гранатовим сиропом, додавши лише краплю — він подарує делікатну кислу нотку. Нарізайте цибулю тонкими півкільцями для досконалої текстури.
Цибулю очистити.
Нарізати її півкільцями.
Перекласти у посудину для маринування. Можна використати пакет. Посолити й залити холодною водою.
Через 15 хвилин злити воду так, щоб залишилося буквально 5 столових ложок. Додати винний оцет.
Перемішати, потім додати перець і гвоздику.
Додати сумах.
Додати лавровий лист.
Зелень дрібно нарізати.
Додати її до цибулі й ретельно перемішати вміст. Поставити маринуватися в холодильник.
Через 1 годину цибуля готова! Можна подавати до м’ясних страв.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ