Маринований Курча
-
Час на підготовку1440 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
У цьому рецепті курча-корнішон маринується в ароматах лимону, часнику та естрагону. Тонке поєднання свіжості олії й трав наповнює м’ясо легкістю, ніжністю й яскравими нотками зелені. Після маринування та обсмаження на грилі шкірка стає апетитно хрусткою, а м’якоть зберігає соковитість. Блюдо ідеально підходить для подачі на велику вечерю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1075
-
Протеїни51
-
Жири90
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Естрагон можна замінити петрушкою або базиліком, але саме естрагон надає характерної делікатної гіркуватої ноти. Для більш виразного смаку обов’язково дайте курчати настоятися під пресом не менше 12 годин.
Курча розріжте по грудці й зробіть тушку у стилі а-ля тапака.
Посоліть і поперчіть курча.
Вичавіть сік із лимона.
Змішайте оливкову олію з лимонним соком.
Полийте цією сумішшю курча.
Часник наріжте слайсами й посипте ними тушку.
Відправте естрагон і воду в блендер. Збийте до однорідності.
Змастіть курча соусом з естрагону.
Покладіть курча під прес на добу.
Обсмажте на грилі з обох боків, а потім доведіть до готовності протягом 25 хвилин у духовці при температурі 180 градусів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ