Мариновані Огірки На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування150 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Мариновані огірки на зиму — це класична заготівля, що завжди дарує смак свята. Огірочки, настояні з духмяною сумішшю перців, гвоздикою і часником, залишаються хрусткими та зберігають яскраву зелену свіжість. Легкий баланс солодкого й гострого у білосніжному розсолі огортає негайно й нагадує про тепло бабусиної кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії185
-
Протеїни6
-
Жири1
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Огірки обов’язково замочіть у холодній воді не менше години — це додасть їм особливої хрусткості. Для тоншого аромату додайте кілька гілочок свіжого кропу або кілька листочків смородини у кожну банку.
Підготуйте огірки.
Підготуйте спеції.
Огірки покладіть у миску й залийте водою приблизно на годину.
Потім огірки промийте й обріжте кінчики.
Часник очистіть.
У чисті банки викладіть на дно часник і огірки.
Залийте окропом і залиште на 10 хвилин.
Злийте воду й повторіть цю дію двічі.
У банки до прогрітих огірків покладіть по кілька гвоздичок.
Додайте кілька горошин духмяного перцю.
І кілька перчинок різного кольору.
Потім по одному лавровому листочку.
У кожну банку всипте по одній столовій ложці солі.
По одній столовій ложці цукру.
І влийте по одній чайній ложці оцтової есенції.
Потім знову залийте окропом.
Закрийте кришками й переверніть банки.
Через кілька хвилин покладіть банку на бік і покатайте по поверхні, щоб розмішати цукор і сіль, потім поставте догори дном і укрийте до повного охолодження.
Готові банки переверніть після охолодження й приберіть у місце для зберігання.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ