Мариновані кабачки з часником за бабусиним рецептом
Мариновані кабачки з часником — це витончене поєднання ніжної текстури молодих кабачків, свіжості кропу та виразного аромату часнику. Оцет і краплина соняшникової олії надають страві легку пікантність і делікатний післясмак. Хрусткі скибочки ідеально доповнять літній стіл, створюючи відчуття домашнього затишку та теплої турботи бабусиних рук.
Як приготувати
Порада
Щоб кабачки залишалися ніжними, обирайте молоді плоди з тонкою шкіркою. Нарізайте овочечисткою — так вони краще просочаться маринадом і залишаться хрусткими навіть за тривалого настоювання.
-
Крок 1
Кабачки вимити, тоненько порізати вздовж (можна овочечисткою, виходять потрібної товщини), покласти в миску і засипати сіллю, добре перемішати і залишити на .
-
Крок 2
Змішати в окремій ємності оцет, олію та цукор.
-
Крок 4
Все добре перемішати. щільно закрити та відправити в холодильник. Можна залишити на ніч або , після чого можна спокійно подавати на стіл у вигляді закуски.
Поживна цінність
- Калорії
- 222 ккал
- Протеїни
- 1 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 11 г
