Мариновані Кабачки З Часником За Бабусиним Рецептом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування180 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії222
- Протеїни1
- Жири19
- Вуглеводи11
Інструкція приготування
Кабачки можна нарізати і тонкими кільцями як варіант. Цукор можна замінити на мед, тоді буде достатньо половини столової ложки. Разом із кропом можна додати також петрушку. У рецепті використовувався звичайний столовий 9% оцет.
Кабачки вимити, тоненько порізати вздовж (можна овочечисткою, виходять потрібної товщини), покласти в миску і засипати сіллю, добре перемішати і залишити на півгодини.
Змішати в окремій ємності оцет, олію та цукор.
З кабачків злити рідину. Покласти їх у ємність, у якій вони маринуватимуться (наприклад, банку). Залити змішаними маслом та оцтом, видавити або порізати туди часник, порубати кріп і додати до решти, насипати перцю до смаку.
Все добре перемішати. щільно закрити та відправити в холодильник. Можна залишити на ніч або 2-3 години, після чого можна спокійно подавати на стіл у вигляді закуски.