Мариновані деревні гриби — це вишукана закуска з ніжною текстурою, витонченим поєднанням гостроти маринованого чилі, пряного часнику й тонких ноток оцту. Солодкий перець та тонко нарізана цибуля надають свіжості, а кунжут і нерафінована олія створюють теплий, насичений аромат. Ця страва зачаровує струмом східної екзотики та гармонією смаків.
Для виразнішого смаку використовуйте саме нерафіновану олію холодного віджиму, а перець чилі підбирайте за власним рівнем гостроти. За бажанням додавайте трохи лимонного соку для свіжості.
Замочіть гриби в окропу і накрийте кришкою.
Через 20-30 хвилин злийте воду.
У глибокій мисці змішати яблучний та винний оцет.
Налити олію.
Додати кунжут.
За допомогою пресу стисніть часник.
Дрібно нарізати чилі та додати його до соусу.
Додайте соєвий соус і перемішайте.
До грибів додати дрібно нарізану цибулю і солодкий перець.
Поверніть отриманий соус, перемішайте, а потім покладіть в холодильник на кілька годин (ви можете вночі).
Ще раз перемішати, перекласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ