Перейти до вмісту

Мариновані огірки в японському стилі

Мариновані огірки в японському стилі
Приготування
15 хв
Інгредієнтів
5
Кроків
5
Ця закуска захоплює стриманою палітрою японських ароматів: свіжі огірки у дуеті з ніжними водоростями вакаме та підкреслені тонкою кислинкою рисового оцту розкриваються цілком по-новому. Хрумка морква делікатно додає весняних ноток, а соєвий соус надає глибини й умамі. Легка, освіжаюча й надзвичайно вишукана страва створює відчуття злагоди та легкості.

Як приготувати

Порада

Щоби огірки краще увібрали маринад, розламайте їх руками перед змішуванням — так поверхня буде більш нерівною. Якщо вакаме немає під рукою, додайте трохи молодої петрушки чи шніт-цибулі для свіжості.
  1. Крок 1

    Підготувати усі інгредієнти.

  2. Крок 2

    Розламати огірки руками на невеликі шматочки та змішати з вакаме, соєвим соусом, оцтом та морквою.

  3. Крок 3

    Продовжувати перемішувати , поки огірки не почнуть виділяти сік.

  4. Крок 4

    Накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник на .

  5. Крок 5

    Подавати охолодженим.

Поживна цінність

Калорії
47 ккал
Протеїни
4 г
Жири
0 г
Вуглеводи
8 г

Відгуки