Мариновані Огірки В Японському Стилі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Ця закуска захоплює стриманою палітрою японських ароматів: свіжі огірки у дуеті з ніжними водоростями вакаме та підкреслені тонкою кислинкою рисового оцту розкриваються цілком по-новому. Хрумка морква делікатно додає весняних ноток, а соєвий соус надає глибини й умамі. Легка, освіжаюча й надзвичайно вишукана страва створює відчуття злагоди та легкості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії47
-
Протеїни4
-
Жири0
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Щоби огірки краще увібрали маринад, розламайте їх руками перед змішуванням — так поверхня буде більш нерівною. Якщо вакаме немає під рукою, додайте трохи молодої петрушки чи шніт-цибулі для свіжості.
Підготувати усі інгредієнти.
Розламати огірки руками на невеликі шматочки та змішати з вакаме, соєвим соусом, оцтом та морквою.
Продовжувати перемішувати 2-3 хвилини, поки огірки не почнуть виділяти сік.
Накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник на 15 хвилин.
Подавати охолодженим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ