У мисці змішати малину та 1 столову ложку оцту. Дерев'яною ложкою розімнути та перекласти в сито. Вичавити весь сік і перелити у пляшку чи банку.
Додати оцет, що залишився, перемішати і зберігати в холодильнику, щільно закривши.