Малиновий Пиріг Із Пісочного Тіста

Масло або маргарин розтопити та охолодити.

У миску насипати цукор, додати розтоплене масло|мастило|, яйця, ванілін і все добре перемішати.

Поступово ввести просіяне і змішане борошно з розпушувачем і замісити тісто (тісто не повинно бути крутим).

Тісто розділити на 2 частини (1/3), меншу частину тіста покласти в морозильник на 1:00.

Більшу частину тесту рівномірно розподілити на деку (тісто можна тонко розкотити, а можна викласти товстішим шаром).

Зверху, на тісто, викласти шар варення та акуратно розрівняти його ложкою.

З морозилки дістати меншу частину тіста і потерти на великій тертці зверху на варення.

Пиріг поставити в нагріту до 200 градусів духовку та випікати 20-25 хвилин.