Щоб отримати малиновий джин, потрібно налити в відповідну посудину літр джину, додати 70 грам малини і прибрати в тепле місце або покласти в гарячу воду на півгодини, щоб настоявся, а потім процідити. А ще краще використовувати вакуумизатор — закрити пакет із джином та малиною — і апарат су-вид, де пакет має провести 20–30 хвилин при 50–60 градусах.
У глечик викласти кубики льоду приблизно до половини або трохи більше.
Влити малиновий джин, тонік та портвейн. Добре перемішати барною ложкою.
Перед подачею охолодити келихи за допомогою колотого льоду.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ