Майонез Домашній Без Яєць, З Яблучним Оцтом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування5 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії474
- Протеїни1
- Жири51
- Вуглеводи3
Інструкція приготування
Для мене цей рецепт один із відкриттів року, по-перше, виходить приголомшливий майонез, по-друге — дуже просто і швидко і, по-третє, обходимося без сирих яєць, що теж дуже важливо. Довго не могла повірити, що вийде, але коли зробила просто клас! З цього розкладу продуктів виходить півлітра чудового майонезу. ЩЕ РАЗ ПІДЧЕРКАЮ - ТІЛЬКИ ЗАНУЖЕНИЙ БЛЕНДЕР! Рекомендую!
Молоко кімнатної температури (можна і з холодильника) вилити у високу склянку для блендера.
Рослинна олія (будь-яка) за смаком (іноді беру оливкову, іноді — кукурудзяну).
Влити в склянку з молоком олію.
Збити занурювальним блендером. Буквально через 5-7 секунд ви побачите, як у вас вийшла густа емульсія.
Потім додати сіль, оцет чи лимонний сік і 2–3 столові ложки гірчиці, знову збити блендером 5 секунд!
Можна додати подрібнений часник, чилі, кріп та будь-які інші добавки до смаку.