Майонез домашній без яєць, з яблучним оцтом

Як приготувати

1. Крок 1

   Молоко кімнатної температури (можна і з холодильника) вилити у високу склянку для блендера.

2. Крок 2

   Рослинна олія (будь-яка) за смаком (іноді беру оливкову, іноді — кукурудзяну).

3. Крок 3

   Влити в склянку з молоком олію.

4. Крок 4

   Збити занурювальним блендером. Буквально через 5-7 секунд ви побачите, як у вас вийшла густа емульсія.

5. Крок 5

   Потім додати сіль, оцет чи лимонний сік і 2–3 столові ложки гірчиці, знову збити блендером 5 секунд!

6. Крок 6

   Можна додати подрібнений часник, чилі, кріп та будь-які інші добавки до смаку.