Пиріг можна готувати в будь-якій круглій формі (не дуже великий), але найкраще в чавунній сковороді.
Вершкове масло|мастило| розтопити в каструлі, охолодити, додати|добавляти| 3 столові ложки сметани, потім 1,5 склянки борошна, замісити, і цей кухоль тіста покласти в морозильник на годину.
6 великих цибулин обсмажити на олії, туди додати 2 столові ложки сметани, швидко втрутити 2 яйця, все перемішати. Додати сіль, цукор, перець.
Вийняти тісто з морозилки, розкотити руками поверхнею круглої форми, залишивши для загину краю. Додати цибульну начинку. Трохи загнути краї.