Обрізати у цибулі тонкі зелені кінці і загорнути кожне стебло в скибочку бекону. На сковороді розжарити олію і обсмажити на ній загорнуту в бекон цибулю протягом чотирьох хвилин з усіх боків.
Вижати в сковороду, де смажилася цибуля, сік із апельсинів і трохи уварити. Полити цим соусом цибулю, посипати сіллю, перцем і негайно подавати.