Цибуля-Шалот У Клярі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ніжна шалот у золотистому клярі вражає витонченим поєднанням солодкого смаку цибулі та легкого вина. Яскрава хрустка шкірка огортає соковиту серединку, створюючи прекрасну гармонію текстур. Подача такої закуски прикрасить вечір із келихом білого вина чи стане нестандартною основною стравою на домашньому столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії183
-
Протеїни4
-
Жири1
-
Вуглеводи33
Інструкція приготування
Обирайте свіжу шалот середнього розміру — вона швидко просмажується й зберігає ніжність. Для особливо хрусткого кляру додайте до тіста дрібку рисового борошна. Подавайте ще теплою, із легким соусом.
Змішайте вино з|із| мукою|борошном| до однорідності. Приправте сіллю|соль|, перцем, за смаком.
Розріжте лук-шалот поперек навпіл. Занурте в тісто, що вийшло, і обсмажте в маслі на сковороді на середньому вогні 2-3 хвилини. Перекладіть на паперові рушники; посоліть.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ