Цибуля На Зиму Без Оцту
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Ця ніжна заготовка поєднує соковитість червоної та білої цибулі, аромат сушеного кропу й свіжу кислинку лимона. Легкий, вишуканий смак без характерної різкості оцту робить консервовану цибулю ідеальною для подачі до м'яса, риби чи салатів. Кольорові шари виглядають дуже ошатно у банці, додаючи багатства вашій зимовій коморі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії526
-
Протеїни16
-
Жири1
-
Вуглеводи118
Інструкція приготування
Для особливої ніжності обирайте молоді цибулини, а маринад з лимонним соком дайте трохи настоятися до додавання у банки. За бажанням можна додати трохи гірчичного насіння для цікавої текстури.
Підготувати усі інгредієнти.
Банки стерилізувати та прокип'ятити кришки.
Цибулю очистити і нарізати півкільцями (червоний і білий окремо).
Викласти цибулю у банки шарами (для візуального ефекту).
З лимонів вичавити сік.
У сотейник влити воду, додати цукор, сіль, кріп та сік лимона.
Довести маринад до кипіння та остудити до 40 градусів.
Влити маринад у банки з цибулею, злегка прим'яти цибулю дерев'яною товщиною.
Закатати банки, перевернути, укутати ковдрою і повністю охолонути.
Після остигання зберігати в прохолодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ