Лосось Із Сиром Запечений У Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Лосось ніжно поєднується із вершковою основою з добірного сиру, сметани та ароматного кропу. Золотиста скоринка контрастує з соковитою рибою, а лимонна цедра додає вишуканої свіжості. Цибуля і запашний перець створюють глибину смаку, підкреслюючи природну делікатність лосося. Завжди актуальна для святкової й повсякденної вечері страва.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії431
-
Протеїни47
-
Жири22
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Спробуйте дати страві трохи настоятися у фользі після приготування — соки рівномірно розподіляться, а текстура стане ще ніжнішою. Сир бажано обирати твердий із виразним смаком, наприклад, пармезан або голландський.
Підготувати потрібні інгредієнти.
Рибу очистити від луски, обрізати плавці, вимити під проточною водою, просушити паперовим рушником, поділити на порційні шматки.
Посолити рибу до смаку і натерти приправою для риби.
Твердий сир натерти на тертці, викласти в ємність.
Викласти в ємність до натертого сиру 1 столову ложку з|із| гіркою сметани.
На дрібній тертці натерти 1 чайну ложку цедри лимона, викласти в ємність до натертого сиру та сметані.
Кріп вимити, дрібно нарізати, викласти в ємність до сиру та сметані.
Перемішати усі інгредієнти.
Цибулю очистити від лушпиння, добре вимити, нарізати великою соломкою, посолити за смаком. Вижати з лимона 1 столову ложку лимонного соку, додати сік до нарізаної цибулі. Все добре перемішати.
Викласти рибу у форму для запікання на підготовлену цибулю, додати у форму 4 горошини запашного перцю, змастити кожен шматок підготовленої масою із твердого сиру, сметани, кропу та лимонної цедри.
Накрити форму з рибою кришкою або фольгою, за бажанням додати кілька часточок лимона. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин.
Подавати до столу у гарячому, теплому чи холодному вигляді. За бажанням при подачі додати зелень за смаком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ