Лосось Су-Вид З Відвареною Картоплею Та Соусом З Петрушки Від Simple Pleasures
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Ніжний стейк лосося су-вид зберігає всю соковитість та тонкий морський аромат. Він делікатно розкладається на відвареній картоплі, а яскравий соус з петрушки підкреслює ніжність риби свіжим трав’яним відтінком. Ця страва гармонійно балансує текстури та смакові ноти, створюючи вишукану насолоду для цінительок сучасної кулінарії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії438
-
Протеїни47
-
Жири14
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Для соусу обирайте лише листя петрушки — стебла зроблять текстуру грубішою. Якщо немає рибного бульйону, використайте легкий овочевий, але додайте дрібку лимонної цедри для глибшого смаку.
Соус з петрушки: листя петрушки додати|добавляти| в розігрітий рибний бульйон, посолити і поперчити, додати|добавляти| зубчик часнику і перемолоти в блендері до однорідної консистенції.
Лосось: стейк посолити і поперчити і покласти у вакуумний пакет та залити до середини пакета олією. Запікайте стейк протягом 10 хвилин|мінути| при температурі 50-55 градусів.
Подача: злегка обсмажений на грилі лосось покласти на відварену картоплю і полити соусом з петрушки
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ