Лимон подрібнити на тертці, блендері або через м'ясорубку. Зернятка краще заздалегідь видалити.
Змішати лимон із цукром.
Замісити тісто. Розділити на 2 частини. Розкачати кожну частину завтовшки 3-4 мм.
Викласти пласт тіста на лист, зробивши невеликий бортик. Розподілити начинку. Накрити другим шаром.
Випікати в розігрітій духовці до готовності та золотистого кольору.