Лимонний Заварний Крем

Підготуємо інгредієнти – нам будуть потрібні лимони, цукор, олія, яйця.

Знімемо з лимонів цедру та видавимо сік.

Розітріть цедру з цукром.

Додамо лимонний сік, яйця, перемішаємо.

Виллємо суміш у невелику каструлю, покладемо олію, поставимо на повільний вогонь.

Варимо при постійному помішуванні до загусання, близько 3-5 хвилин.

Якщо яйця трохи згорнулися, крем протріть крізь сито або зб'ємо блендером. Розіллємо крем по посудинах, поставимо в холодильник.