Ледачі Голубці З Фаршем Та Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ледачі голубці з фаршем та овочами – це гармонія ніжної пекінської капусти, соковитого фаршу й баклажанів, зігріті ароматом лимонного перцю і трав. Кожен шар огортає теплом домашнього затишку, а солоні огірки додають характеру. Овочі пом’якшують смак, створюючи насичену, барвисту й апетитну палітру улюбленої страви в сучасному форматі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії406
-
Протеїни26
-
Жири27
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоб голубці не розпадалися й залишались соковитими, вибирайте капусту з пружними листками. Баклажани можна попередньо трохи підсолити й відстояти, щоб зняти гіркоту. Солоні огірки замініть квашеними для пікантної кислинки.
Підготувати продукти.
Цибулю очистити і дрібно нарізати.
Баклажан очистити та нарізати кубиками.
Фарш та цибулю викласти на розігріту сковороду.
Додати сіль із травами та лимонний перець.
Потім додати баклажан і обсмажити всі разом майже до готовності (попереду ще 20 хвилин приготування в духовці).
Поки смажиться фарш, нарізати перець та помідор.
Солоні огірки нарізати соломкою, потім кубиками.
Розібрати капустяне листя.
Палену олію нагріти на сковороді.
На дно покласти листя капусти.
Зверху заповнити їх фаршем.
Потім посипати огірками.
У такий спосіб викласти кілька шарів (на скільки вистачить інгредієнтів).
Останній шар фаршу залити рідиною, що залишилася після смаження фаршу та овочів.
Зверху накрити листям капусти.
Наступним шаром покласти помідори та солодкий перець.
Поставити в духовку на 20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Готову страву трохи остудити, подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ