Ледачі Голубці З Куркою, В Духовці

Насіння кмину обсмажити на сухій сковороді до появи характерного запаху.

Куряче філе нарізати невеликими шматочками. Дикий рис попередньо замочити у гарячій воді у співвідношенні 1:1 на 30 хвилин.

Моркву та цибулю дрібно нарізати. Розігріти в сотейнику або каструлі олію. Обсмажити в олії цибулю, моркву, цілі часточки часнику, натертий імбир до появи аромату, хвилин 5. Додати туди ж курку, готувати, помішуючи 5-7 хвилин. Додати рис разом із водою та нарізану капусту. Посолити, поперчити та влити оцет.

Накрити кришкою та відправити в розігріту до 160 градусів духовку на 1,5 години.