Подавайте салат до м'яса на грилі.
Доведіть до кипіння велику каструлю із підсоленою водою. Додайте капусту, зробіть середній вогонь та варіть 15 хвилин майже до м'якого стану.
Злийте та перекладіть у миску, розділивши на суцвіття.
Змішайте оливкову олію та лимонний сік. Посоліть і поперчіть. Дрібно наріжте петрушку і додайте|добавляйте|
Полийте капусту заправкою і добре перемішайте.