Легкий Полуничний Шербет

Вимийте полуницю і видаліть плодоніжки.

Видавити лимонний сік.

Викладіть полуницю у велику каструлю і присипте її 2 столовими ложками цукрової пудри. Використовуючи вилку, пам'ятайте всю полуницю, щоб із неї вийшов сік. Додайте в полуничну масу кефір, лимонний сік і цукрову пудру, що залишилася. Добре перемішайте. Накрийте кришкою каструлю і відправте в холодильник на 2-3 години.

Після закінчення часу дістаньте шербет з холодильника і перелийте його у фризер для морозива і прокрутіть протягом 20-40 хвилин. В кінці прокручування наповніть масою контейнер і відправте в морозилку на 3-4 години до остаточного застигання.

Якщо морозива немає, відразу перелийте шербет в контейнер і відправте в морозильну камеру. Виймайте контейнер і перемішуйте кожні півгодини до застигання.