Лакуми

У глибокий посуд насипаємо борошно (кількість борошна та кефіру залежить від того, скільки ви хочете приготувати).

Робимо в борошні посередині «гніздечко» і додаємо яйце, цукор, сіль, дріжджі. Перемішуємо.

Додаємо кефір чи молоко.

Все перемішуємо і отримуємо тісто щільно ватої консистенції.

Накриваємо посуд і ставимо у тепле місце. Чекаємо, коли тісто підніметься. Я чекаю приблизно на 2 години.

Коли тісто піднялося, заливаємо в глибокий чан олію та ставимо на максимальний вогонь.

Тісто розкраюємо і нарізаємо на невеликі частини, не дуже товстим.

Коли чан з олією досить розігрітий, кладемо в нього лакуми і обсмажуємо з кожного боку до готовності (золотистий колір). Це робимо з усім тестом.

Подаємо зі сметаною та сиром, або медом.