Лаймовий Тарт

Приготуйте несолодке рубане тісто. Для цього холодну вершкову олію порубайте ножем з борошном і щіпкою солі до отримання крихти. Зробіть колодязь, додайте 5 столових ложок крижаної води та швидко замісіть тісто.

Викладіть у форму, зробіть борт і поставте в холодильник на 10-15 хвилин.

Потім наколіть і випікайте з вантажем 15 хвилин, а потім підсушіть денце хвилин 5.

Начинка: сік двох лайма (частину цедри залиште для прикраси) змішайте з двома яйцями. Додайте банку згущеного молока і розмішайте.

Масу вилийте на гарячий корж і випікайте 20 хвилин|мінути| при 160 градусах.

Остудіть, посипте цукровою пудрою та цедрою лайма.