Перейти до вмісту

Курячий суп з яєчними млинцями

Курячий суп з яєчними млинцями
Приготування
60 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
13
Курячий суп з яєчними млинцями — це легка, прозора бульйонна основа, доповнена ніжним курячим філе та різнокольоровою морквою. Листочки ароматної цибулі розкривають солодку нотку, а м'яка соломка з золотистих яєчних млинців додає приватного шарму. Такий суп зігріває душу й створює атмосферу затишку у кожній ложці.

Як приготувати

Порада

Щоби яєчні млинці вийшли тонкими та пружними, додайте до яєць столову ложку молока й готуйте на середньому вогні. Нарізані соломкою млинці додайте у вже гарячий суп безпосередньо перед подачею — так вони збережуть свою ніжність.
  1. Крок 1

    Філе нарізати невеликими шматочками.

  2. Крок 2

    Залити 2,5 л води, варити до готовності.

  3. Крок 3

    Яйця (кожне окремо) збити, посолити.

  4. Крок 4

    Вилити на розігріту, змащену олією сковороду, посмажити.

  5. Крок 5

    Перевернути млинець і посмажити іншу сторону.

  6. Крок 6

    Млинці остудити, нарізати соломкою.

  7. Крок 7

    Цибулю дрібно покришити.

  8. Крок 8

    Моркву натерти на середній тертці.

  9. Крок 9

    На олії обсмажити цибулю.

  10. Крок 10

    Додати моркву, обсмажити.

  11. Крок 11

    У бульйон додати цибулю та моркву.

  12. Крок 12

    Потім додати млинці.

  13. Крок 13

    Посолити, поперчити до смаку, варити .

Поживна цінність

Калорії
182 ккал
Протеїни
26 г
Жири
7 г
Вуглеводи
3 г

Відгуки