Курячі Грудки У Вершковому Клярі З Приправами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Курячі грудки у вершковому клярі – це ніжна основна страва, яка заряджає ароматом спецій та м'якістю кожної текстури. Завдяки насиченим вершкам курка залишається соковитою, а золотиста скоринка підкреслює смак. Витончений баланс приправ додає глибини, створюючи справжню домашню гастрономію – просту, але вишукану класик у вечірній подачі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії480
-
Протеїни31
-
Жири28
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Для ще більш витонченого смаку дайте курячим грудкам настоятися у вершках не менше 20 хвилин. Спробуйте додати до кляру трохи кукурудзяного крохмалю — завдяки цьому скоринка буде тонкою та делікатною.
Для початку потрібно розрізати курячі грудки на зручні для смаження шматочки. Посоліть, потім покладіть в глибоку миску і залийте жирними вершками. Дайте постояти 10 хвилин.
Поки що займіться приготуванням майбутнього кляру. Розбийте 2-3 яйця в окрему миску, в іншу – грам 200 борошна. Не забудьте розігріти сковорідку.
Повертаємось до курки. Перед смаженням додайте до грудок приправу для курки, яка вам більше подобається до смаку. Я люблю додавати карі.
Обвалюємо кожну грудку спочатку в яйці, потім у борошні та на сковорідку. Завдяки вершкам м'ясо виходить дуже ніжним. Гарнір на ваш розсуд, я віддаю перевагу свіжим овочам. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ