Курячі гомілки з картоплею в духовці — це душевна страва, де кожен шматочок курки ніжно пропечений із картоплею й ароматними печерицями. Суміш спецій, майонезу та часнику огортає овочі й м’ясо легким вершковим шаром, розкриваючи повноту смаку. Запечена морква додає солодкавих нот, а свіжа петрушка — свіжості й барвистості.
Використовуйте картоплю сортів, які добре тримають форму — наприклад, жовті або рожеві. Перед запіканням маринуйте курку в соусі хоча б 20 хвилин, щоб м’ясо стало соковитішим і ароматнішим.
Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 200 градусів.
Картоплю добре помити та нарізати великими часточками.
У каструлі закип'ятити підсолену воду, кинути в неї картопля і варити 5 хвилин|мінути|. Потім відкинути на друшляк.
Гриби нарізати половинками чи четвертинками залежно від розміру. Моркву очистити та нарізати великими шматочками.
Дрібно порубати петрушку.
У невеликій мисці змішати майонез, рослинне та розтоплене вершкове масло, додати петрушку та розчавлений через прес часник.
Додати сіль, паприку, мелений чилі та чорний перець, знову перемішати.
У лист або форму для запікання викласти картопля, морква, печериці та курку.
Додати суміш із майонезу та спецій і все добре перемішати. Відправити у духовку на 50-60 хвилин.
Готові курячі гомілки з картоплею подавати одразу ж.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ