Куряче Стегно З Овочами В Духовці
-
Час на підготовку20 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Запечене куряче стегно огортає ніжністю та соковитістю завдяки томатному маринаду й поєднанню сезонних овочів: спаржевої квасолі, баклажанів, солодкого перцю та моркви. Аромат печених овочів підкреслений часником і ноткою перцю чилі наповнює страву домашнім теплом, а кожна порція радує збалансованим смаком та строкатим виглядом на тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії418
-
Протеїни30
-
Жири24
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Перед запіканням баклажан обов'язково трохи посоліть та залиште на 10 хвилин – так він втратить гіркоту. Для більш виразного аромату додайте кілька гілочок свіжого чебрецю або розмарину.
Підготуйте необхідні інгредієнти.
М'ясо добре вимийте, викладіть у ємність, посоліть за смаком.
Додайте меленого перцю за смаком.
Натріть на тертці помідори. Викладіть їх до м'яса.
Часник очистіть, видавіть через прес. Викладіть до м'яса. Все акуратно перемішайте. Залиште маринуватися приблизно 20 хвилин при кімнатній температурі.
Моркву та цибулю очистіть, добре вимийте, наріжте соломкою або кубиками, викладіть у форму для запікання.
Солодкий перець і перець чилі (за смаком) очистіть і наріжте соломкою. Викладіть у форму для запікання.
Стручкову квасолю вимийте, наріжте шматочками. Викладіть у форму. Посоліть овочі за смаком, додайте 25 мл рослинної олії, трошки перемішайте.
Баклажан вимийте, наріжте півкільцями. Викладіть у форму.
Викладіть м'ясо разом із соусом у форму для запікання. Накрийте кришкою, додайте лавровий лист і горошок перцю. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин.
Готове м'ясо дістаньте з духовки. Подавайте в гарячому вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ