Куряче Стегно З Булгуром І Гарбузом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Куряче стегно з булгуром і гарбузом — ідеальне поєднання ніжного м’яса, яскравого аромату гарбуза й вершкової оксамитності. Булгур вбирає всі соки й дарує страві насичений смак, а солодкий перець додає свіжої гірчинки. Делікатна зелень завершить композицію, надаючи відчуття затишку та домашнього тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії724
-
Протеїни36
-
Жири37
-
Вуглеводи52
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку обсмажте стегна на вершковому маслі до рум’яної скоринки перед тушкуванням. Булгур можна замінити кус-кусом або пшеничною крупою — страва вийде не менш ароматною та ніжною.
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Налийте в каструлю дві склянки води.
М’ясо ретельно промийте під проточною водою.
Видаліть кістки зі стегна, розріжте кожне стегно навпіл.
Покладіть м’ясо в каструлю з водою.
Посоліть за смаком. Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння, зніміть піну, додайте один лавровий лист, зменшіть вогонь і варіть на середньому вогні приблизно 10 хвилин.
Булгур добре промийте під проточною водою. Злийте воду.
Викладіть булгур у каструлю. Додайте 100 мл води.
Гарбуз і солодкий перець очистьте й наріжте тонкою соломкою або кубиками. Зелень подрібніть. Додайте підготовлені інгредієнти до каструлі. Накрийте кришкою й тушкуйте на повільному вогні до готовності.
У готову гарячу кашу додайте 75 грамів вершкового масла. Дайте настоятися приблизно 5–7 хвилин. Обережно перемішайте. Подавайте гарячою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ