Курячий Суп-Пюре З Картоплею

Очищену картоплю та курку (можна взяти куряче м'ясо на кісточках) покласти в каструлю, залити необхідною кількістю води, посолити, зварити до готовності.

Цибулю порізати (можна крупно), моркву потерти на тертці, злегка обсмажити на вершковому маслі, додати|добавляти| муку|борошно| і смажити ще 2-3 хвилини, після чого влити туди 0,5 склянки бульйону і згасити 5-10 хвилин|мінути|.

Приготувати крутони: нарізати білий хліб кубиками та обсмажити на вершковому маслі.

Куряче м'ясо відокремити від кісточок, пропустити через м'ясорубку двічі або подрібнити у блендері. Пюрувати картоплю, подрібнити смажену цибулю з морквою у блендері.

Змішати куряче м'ясо, картопля, подрібнену пережарювання і бульйон, добре перемішати.

Подавати гарячим із крутонами та кропом.