Курячий Сиров'яЛений Балик

Змішати сіль, мелений перець та трави в одній мисці. Влити в цю суміш горілку та розмішати.

Філе промити та обсушити.

На дно пластикового контейнера викласти половину соляної суміші, зверху покласти грудку і засипати її сіллю, що залишилася.

Повернути контейнер харчовою плівкою і помістити на 2 доби в холодильник. Після цього вийняти та промити м'ясо, обсушити паперовими рушниками.

Готовий балик нарізати та подавати.