Курячий Салат З Нектаринами Та М'яТним Вінегретом

Розігрійте гриль чи мангал. Натріть грудки сіллю та перцем і викладіть на змащену олією грати. Смажіть приблизно 4-5 хвилин з кожного боку до готовності. Перекладіть на тарілку та охолодіть. Поріжте на маленькі шматочки.

У блендері подрібніть м'яту із цукром. Додайте оцет, лимонний сік, сіль та перець. Знову перемішайте.

У мисці змішайте курку, дрібно нарізані огірки, подрібнені горіхи, дрібно нарізану цибулю, очищені та нарізані невеликими шматочками нектарини. Збризкайте заправкою і акуратно перемішайте. Викладіть по 1 аркуші латука на кожну тарілку, усередину кожного розкладете салат.