Курячі тефтелі під соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче філе прокручуємо через м'ясорубку, разом із часником. Змішуємо з фаршем яйця, молоко (180 мл), панірувальні сухарі та спеції (сіль, перець). Перемішуємо до однорідної маси.

2. Крок 2

   З фаршу формуємо невеликого розміру тюфтельки (можна за допомогою столових ложок), викладаємо їх на застелений пергаментом лист.

3. Крок 3

   Відправляємо в розігріту духовку до 220 градусів на 15-20 хвилин до готовності.

4. Крок 4

   Поки готуються тюфтельки, готуємо соус. У невеликому сотейнику розтоплюємо вершкове масло, як тільки масло розтопиться додаємо борошно. Смажимо це все на невеликому вогні 2-3 хвилини (мука не повинна стати коричневою, тому постійно помішуємо). Тонким цівком вливаємо в сотейник молоко, добре все розмішуючи, потім так само додаємо підігрітий бульйон (я зробила бульйон з бульйонного кубика «на кісточці», ви можете вибрати своє). Варимо до загусання соусу (він має бути приблизно як сметана).

5. Крок 5

   Викладаємо тефтелі і поливаємо згори гарячим соусом і можна подавати.