Курячі Відбивні У Сирному Клярі

Розрізати курячі грудки на порційні шматочки.

Відбити, посолити та поперчити куряче філе. Залишити трохи настоятися.

Натерти сир на середній тертці.

В окремій тарілці змішати яйця та сир. У другу тарілку насипати борошно.

У сковороді розігріти олію (кількість олії вибирається довільно таким чином, щоб занурена курка була покрита олією).

"Обмакнути" куряче філе в суміші яєць і сиру, потім - в борошні.

Викласти куряче філе на сковороді та смажити до появи золотистої скоринки.