Основні Страви

Куряча Печінка З Цибулею Та Портвейном

  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    45 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Харчова цінність

  • Калорії
    350
  • Протеїни
    31
  • Жири
    10
  • Вуглеводи
    29

Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Цибулю нарізати півкільцями.

3 Крок

У сковороді розігріти олію (30 мл) і обсмажувати цибулю на повільному вогні, постійно помішуючи. Спочатку він має стати прозорим, потім карамелізуватися та стати золотистим.

4 Крок

Додати до цибулі 40 г вершкового масла, збільшити вогонь і смажити 2 хвилини, потім зняти з вогню.

5 Крок

Курячу печінку очистити від плівок та згустків крові.

6 Крок

В окремій сковороді розігріти суміш рослинної та вершкового масла і обсмажити печінку з усіх боків до появи скоринки. Посолити та поперчити.

7 Крок

Влити до печінки портвейн, перемішати та збільшити вогонь, щоб вся волога пішла.

8 Крок

Викласти цибулю та печінку на тарілку, посипати в'яленою журавлиною.

9 Крок

Подавати печінку з цибулею та портвейном, поливаючи бальзамічним кремом.

Вам також може сподобатися