Куряча Грудка У Ніжному Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Куряча грудка у ніжному соусі приємно дивує поєднанням соковитої текстури і тонкого аромату чебрецю. Діжонська гірчиця та кокосові вершки створюють кремову, делікатну оболонку зі свіжою гостринкою, а м’який дотик вершкового масла підкреслює ніжність м’яса. Завершеність смаку додають пікантні пластівці чилі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії519
-
Протеїни44
-
Жири37
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності пораджу дати грудці полежати у соусі 2–3 хвилини під фольгою після готування. Якщо немає кокосових вершків, можна використовувати класичні вершки 20% жирності.
Кокосові вершки влити в глибоку миску.
Додати дижонську гірчицю.
Ретельно перемішати та додати майонез. Знову перемішати.
У розігріту на сковороді оливкову та вершкове масло викласти курячу грудку і додати гілочку чебрецю.
Посолити. Смажити на сильному вогні близько 3-4 хвилин.
Соус знову перемішати, щоб він не відсік перед термічною обробкою.
Перевернути грудку, додати чері, зменшити вогонь до середнього та заправити соусом.
Накрити кришкою і гасити ще близько 5-7 хвилин.
Перекласти на блюдо, приправити пластівцями чилі та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ