Категорії

Швидко знайти

Що приготувати з того, що є? Додайте продукти — підберемо рецепти

Кухні світу

Курка в маринаді

Name: Курка в маринаді
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Cuisine: Європейська кухня
Ingredients: Кетчуп за смаком; Кориця за смаком; Мед 2 чайні ложки; Мелений кайєнський перець за смаком; Молотий чорний перець за смаком; Паприка 1 столова ложка; Перець чилі 2 чайні ложки; Філе курячої грудки 1 кг; Часник 4 зубчика; Яблучний оцет за смаком

Курка в ароматному маринаді поєднує соковитість ніжного філе з багатогранністю пряних акцентів. Мед, яблучний оцет і томат створюють делікатний баланс солодкого й кислуватого, а гострий чилі і паприка надають легку пікантність. Така страва зачаровує гармонією спецій і яскравим кольором, зберігає м’якість і соковитість м’яса навіть після запікання.

Приготування: 90 хв
Інгредієнтів: 10
Кроків: 5

Зберегти

Як приготувати

Порада

Використовуйте тонко нарізане філе для рівномірного маринування — мінімум 30 хвилин у прохолоді. Для виразнішого смаку додайте апельсинову цедру до маринаду. Подавайте із зеленим салатом або печеною бататом для гармонійного поєднання.

Крок 1

Часник подрібнити, перець чилі очистити від насіння та подрібнити.
Крок 2

Курку промити, обсушити та порізати на шматочки.
Крок 3

Для маринаду змішати кетчуп, оцет, мед, корицю, червоний перець, перець чилі та часник. Посолити і поперчити, збити віночком та поставити в холодильник на .
Крок 4

Курку посипати сіллю|соль|, чорним перцем, 2 ст.л. коричневого цукру, паприкою, кайєнським перцем. Змастити маринадом.
Крок 5

Вистелити лист папером для випічки, викласти курку і накрити фольгою. Відправити в духовку на за 190 градусів. (До готовності, в різних духовках час і температура може відрізнятися).