Курка, Запечена Цілою В Духовці
-
Час на підготовку10 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечене ціле курча-корнішон вражає делікатною текстурою та ніжною, золотистою скоринкою. Мінімалізм інгредієнтів підкреслює багатство природного курячого смаку, а рожева гімалайська сіль додає тонкої мінеральної виразності. Це ідеальна страва для затишного сімейного обіду чи особливого вечора, яка поєднує простоту та витонченість української гастрономії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії164
-
Протеїни14
-
Жири12
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Використовуйте щедрий шар звичайної солі на дні форми – вона збере надлишкову вологу й забезпечить ніжну м’ясистість курочки. Перед подачею дайте страві 10 хвилин відпочити, щоб соки рівномірно розподілилися.
Залиште курку при кімнатній температурі приблизно на 10 хвилин.
Корніша ретельно промийте під проточною водою.
Потім обсушіть паперовим рушником.
У форму для запікання насипте звичайну сіль.
Викладіть курку на сіль. Зверху посипте рожевою сіллю й злегка втирайте її руками.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Поставте курку в духовку.
Через 35 хвилин дістаньте рум’яного курчати й дайте йому трохи охолонути.
Перекладіть на блюдо та подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ