Курка З Сиром У Духовці На Подушці З Овочів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Запечена курка під ніжною сирною скоринкою з Hochland дарує вишуканий вершковий смак, який чудово поєднується з ароматом чебрецю та свіжістю лимонної цедри. Курка лежить на запашній подушці з молодої картоплі, моркви та селери, що просотуються соками птиці, утворюючи вишуканий гарнір для обіду чи святкової вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії766
-
Протеїни47
-
Жири54
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Щоб шкіра курки залишалася хрусткою, перед випіканням ретельно просушіть її серветками. Якщо шукаєте легший варіант, сирний Hochland можна замінити на м’який рікотту з додаванням дрібки лимонної цедри та трав.
Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 180 градусів.
Дрібно порубати половину листя чебрецю.
Нарізаний чебрець змішати з сирним Hochland сиром для кулінарії - він надасть страві ніжний вершковий смак. Додати роздавлений через прес часник, лимонну цедру, посолити та поперчити.
Посолити та поперчити курку всередині та зовні.
У курки пальцями акуратно відокремити шкіру від м'яса в області грудки, щоб вийшла кишеня. Вкласти під шкіру начинку з сирного Hochland сиру для кулінарії, рівномірно розподіливши її. Якщо вся начинка не влазить, залишками змастити курку всередині.
Картоплю, не очищаючи, нарізати половинками. Якщо картопля зовсім дрібна, її можна не різати зовсім. Підварити у киплячій підсоленій воді протягом 3 хвилин.
Селера очистити і нарізати великими кубиками, моркву також очистити і нарізати товстими кільцями під кутом.
На лист викласти корінь селери, морква і підварена картопля.
Овочі злегка посолити, поперчити, посипати листям чебрецю, що залишилося, зверху викласти курку, шматочки вершкового масла і відправити в духовку на 50-60 хвилин.
Готову курку подавати гарячою до святкового столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ