Курка Карі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Курка карі приголомшує ароматом східних спецій і ніжною текстурою м'яса. Вона запікається на морській солі, яка дарує апетитну скоринку та соковитість. Гарам-масала й карі у поєднанні з оливковою олією надають страві пряної глибини. Курча-корнішон виходить особливо делікатним, а легкий золотистий відтінок лишає відчуття домашнього тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії397
-
Протеїни29
-
Жири31
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності обирайте молоде курча та не шкодуйте спецій: гаряча сіль ущільнить шкірку, а олія зміцнить аромат. Курку до подачі залиште “відпочити”: м’ясо стане ще соковитішим.
Форму для запікання застеліть пергаментом.
Додайте сіль.
Курку залиште при кімнатній температурі приблизно на 5–10 хвилин.
Викладіть її на сіль і поставте у розігріту до 180 градусів духовку.
Через 20 хвилин дістаньте курку з духовки.
У невелику глибоку миску насипте карі.
Додайте масалу.
Влийте оливкову олію та перемішайте.
Змастіть отриманим соусом курку зверху й знову поставте у духовку.
Через 15 хвилин курка готова. Трохи остудіть і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ