Кролик у сметані з ароматними травами

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти. Вино та м'ясо має бути кімнатної температури.

   

2. Крок 2

   Змастити вогнетривку форму оливковою олією.

   

3. Крок 3

   М'ясо нарізати невеликими брусочками.

   

4. Крок 4

   Викласти м'ясо у форму.

   

5. Крок 5

   Додати лаврове листя як прошарок.

   

6. Крок 6

   Залити м'ясо вином, не забувши зробити ковток для настрою.

   

7. Крок 7

   Приправити кролик спеціями.

   

8. Крок 8

   Накрити харчовою плівкою і поставити у темне місце на 1,5 години.

   

9. Крок 9

   Прибрати плівку та злити зайву рідину. Видалити лавровий лист. Посолити.

   

10. Крок 10

    Рясно змастити філе сметаною.

    

11. Крок 11

    Накрити блюдо фольгою.

    

12. Крок 12

    Відправити в розігріту до 220 градусів духовку. Через 20 хвилин знизити температуру до 180 градусів, зняти фольгу та готувати ще 10 хвилин.