Кролик У Сметані З Ароматними Травами
-
Час на підготовку90 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Ця страва поєднує ніжність кролячого філе і оксамитовість сметанного соусу з захопливим ароматом базиліку, розмарину й легкими нотами білого вина. Тонкі трав'яні відтінки делікатно підкреслюють солодкуватий смак м’яса. Після запікання філе залишається соковитим, а соус утворює апетитну вершкову оболонку, гармонійно завершуючи смакову композицію.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії335
-
Протеїни36
-
Жири18
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Використовуйте домашню сметану середньої густоти — так соус утримає ніжну текстуру й не розшарується. Перед подачею залиште страву настоятись 10 хвилин, щоб м'ясо повністю увібрало аромати пряних трав.
Підготувати інгредієнти. Вино та м'ясо має бути кімнатної температури.
Змастити вогнетривку форму оливковою олією.
М'ясо нарізати невеликими брусочками.
Викласти м'ясо у форму.
Додати лаврове листя як прошарок.
Залити м'ясо вином, не забувши зробити ковток для настрою.
Приправити кролик спеціями.
Накрити харчовою плівкою і поставити у темне місце на 1,5 години.
Прибрати плівку та злити зайву рідину. Видалити лавровий лист. Посолити.
Рясно змастити філе сметаною.
Накрити блюдо фольгою.
Відправити в розігріту до 220 градусів духовку. Через 20 хвилин знизити температуру до 180 градусів, зняти фольгу та готувати ще 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ