Кролик На Сковороді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Кролик на сковороді — це ніжне і соковите м’ясо, вкрите вершковою сметанною ноткою з легким відтінком сухої аджики та зеленого перцю в розсолі. Запашний часник і делікатна гострота перцю чилі додають особливої глибини смаку, роблячи цю страву ідеальним вибором для затишної вечері. Дуже тонке поєднання простоти й вишуканості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії615
-
Протеїни54
-
Жири43
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності використовуйте лише свіже філе кролика. Зелений перець у розсолі додавайте наприкінці, щоб зберегти його текстуру і легку кислинку. Подавайте з молодою картоплею або ніжним пюре.
Кролика промити в холодній воді і залишити на 10 хвилин.
Потім обсушити паперовими рушниками та відправити в розігріту на сковороді олію.
Посолити.
Приправити сухим аджиком.
Як тільки нижня сторона філе підрум'яниться, перевернути.
Знову посолити.
Приправити аджикою.
Зменшити вогонь до середнього та додати сметану. Поперчити.
Перемішати та додати зелений перець.
Через 2 хвилини додати|добавляти| видавлений через прес часник.
Перемішати та накрити кришкою. Ще трохи зменшити вогонь.
За 10 хвилин кролик готовий! Перекласти на блюдо, приправити перцем чилі та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ