Крокети З Манної Крупи

Молоко або воду, злегка підсоливши, довести до кипіння, поступово всипати безперервним струменем манну крупу, помішуючи, щоб не утворилися грудки, і варити, поки не загусне. Злегка охолодити та додати 2 яйця.

Розмішати, обробити руками з цієї суміші крокети завтовшки в сардельку, обваляти в борошні і підсмажити в топленому салі. Подати до столу із овочами.