Креветковий коктейль з горілкою, селера, табаско та кетчупом

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій каструлі закип'ятити 2 літри води і посолити (2 столові ложки). У киплячу воду кинути креветки (середнього розміру) і зняти з вогню. Потримати креветки в окропі 5 хвилин, потім злити воду і остудити, залишивши креветки прямо в друшляку на 30 хвилин при кімнатній температурі.

2. Крок 2

   Поки креветки остигають, дуже дрібно нарізати цибулю і селеру.

3. Крок 3

   Кожну креветку розрізати вздовж 2-3 частини.

4. Крок 4

   У великій ємності змішати креветки з цибулею та селерою.

5. Крок 5

   У невеликій ємності розвести півсклянки кетчупу з горілкою та лимонним соком. Додати чорний перець (1/4 чайної ложки), сіль (3/4 чайної ложки), табаско, вустерширський соус та хрін (магазинний, баночний).

6. Крок 6

   Залити соусом приготовленим креветкову суміш і ретельно перемішати.

7. Крок 7

   Подавати у маленьких салатниках (15-20 порцій).