Креветковий Коктейль З Горілкою, Селера, Табаско Та Кетчупом

У великій каструлі закип'ятити 2 літри води і посолити (2 столові ложки). У киплячу воду кинути креветки (середнього розміру) і зняти з вогню. Потримати креветки в окропі 5 хвилин, потім злити воду і остудити, залишивши креветки прямо в друшляку на 30 хвилин при кімнатній температурі.

Поки креветки остигають, дуже дрібно нарізати цибулю і селеру.

Кожну креветку розрізати вздовж 2-3 частини.

У великій ємності змішати креветки з цибулею та селерою.

У невеликій ємності розвести півсклянки кетчупу з горілкою та лимонним соком. Додати чорний перець (1/4 чайної ложки), сіль (3/4 чайної ложки), табаско, вустерширський соус та хрін (магазинний, баночний).

Залити соусом приготовленим креветкову суміш і ретельно перемішати.

Подавати у маленьких салатниках (15-20 порцій).