Креветки З Імбирно-Чесничним Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Креветки з імбирно-чесничним соусом — це витончене поєднання морської соковитості й теплих, насичених ароматів. Медова солодкість злегка підкреслює пікантність імбиру, а нотки білого вина додають соусу делікатної глибини. Кожна креветка ніжно вбирає у себе насичений маринад і розкриває свій смак у супроводі шовковистого соусу, доповненого свіжістю петрушки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії356
-
Протеїни53
-
Жири7
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Щоб креветки були особливо ніжними, не перетримуйте їх на вогні: достатньо 1-2 хвилин з кожного боку. Для виразнішого аромату імбир можна натерти на дуже дрібній тертці й додати трохи лимонної цедри у соус.
Креветки очистити, залишивши голови та хвіст, видалити кишкову вену.
Приготувати маринад: подрібнити петрушку та 2 зубчики часнику, змішати їх з олією та 1 столовою ложкою соєвого соусу.
Маринувати креветки протягом 30 хвилин.
Дрібно нарубати цибулю.
Тим часом у блендері збити в пасту 4 зубчики часнику, імбир, перець, паприку, 6 столових ложок соєвого соусу, щіпку солі та мед.
Влити вино, перемішати.
Розігріти сковороду з невеликою кількістю оливкової олії та швидко обсмажити з двох сторін креветки.
Зняти з вогню.
У тій же сковороді, підливши в неї ще олії, обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Влити соус, посолити та випарювати його на сковороді 4–5 хвилин, доки не загусне.
Потім зняти з вогню, знову пробити в блендері та перелити в соусник.
Подавати креветки із соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ